Ranzhiwu Japanese seafood bbq Shandong Gongyuanli | Interior | AND lab | APAC Glocal Commercial Design Consultants Group

ランジウ日本海鮮バーベキュー上通権源里店

飲食インテリア｜和食ダイニング

ランジウ日本海鮮バーベキュー

上東公園里店｜劇場

2019年｜中国北京

「ランジウ」は、北京市東北四環路の公園緑地にある日本式焼肉居酒屋である。オフィスビルの1階北西角に位置し、賑やかな朝陽区の中心にありながら、比較的静かな環境にある。周辺を行き交う人の多くは、忙しく動き回るサラリーマンだ。

建築家は、伝統的なインテリアデザインの制約を超えることを目指し、建築の類型論というレンズを通してこのプロジェクトに取り組んだ。都市建築の空間的な複雑さとダイナミクスをインテリア環境にスケールダウンし、豊かで重層的な空間体験を生み出す。

焼屋の比較的オープンな空間の中にも、マイクロシティのコンセプトが貫かれている。私たちは、都市の屋外の経験を室内に持ち込むことを追求しました。都市では、建物間の緊張関係や空間的な関係が、人間の行動や相互作用を形作っている。そうした力学をインテリアに置き換えれば、意外な反応を呼び起こすかもしれない。

私たちは、料理の様々な調理段階をミニ屋台のような明確なブースのようなユニットに細分化し、物質化することで、街並みの豊かさをレストランに持ち込み、食事の背景へと変化させた。

フルハイトのガラスカーテンウォールが2枚あり、昼と夜で異なる役割を果たす。昼間は外を取り込み、四季折々の庭の景色をレストランに取り込む。夜間は、内部を外部に投影し、レストラン内部を視覚的なステージに変えて、外からの注目を集め、通行人を招き入れる。この変化により、一日を通して変化に富んだ食事の雰囲気が生まれる。

メインホールの隅々には、「マイクロ・アーキテクチャー」をイメージした個室が点在している。カーテンを引くと独立した "テント "になり、開けると開放的な "屋台 "に変身する。これらの建築物は、食事体験を向上させるだけでなく、全体的な空間環境に奥行きとインタラクティブ性を加えている。